油揚げのコクが染み出るおいしさ

大根の葉と油揚げの煮浸し

調理時間15分
材料(2人分)
  • 大根の葉
    1本分(100g程度)
  • 油揚げ
    1枚
  • ○めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1と1/2
  • ○砂糖
    小さじ1
作り方
  1. 下準備する
    大根の葉は４cmの長さに切る。油揚げは１cm幅に切る。
  2. 煮る
    鍋に水50ml(分量外)と○を入れて中火にかけ、煮たったら1を入れる。弱火にして10分煮る。

レシピ開発・尾花友理

料理研究家・管理栄養士

管理栄養士としての豊富な知識とリアルな生活者の経済感覚や気持ちに寄り添った、作りやすいレシピに定評がある。

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