味付けはめんつゆだけなのに驚きの美味しさに
豚ももと根菜のみぞれ煮
調理時間20分
(1人分)
245円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
-
豚もも肉(ひと口かつ用)200g
-
れんこん小1節
-
にんじん1/2本
-
大根3cm
-
片栗粉適量
-
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3
-
サラダ油大さじ2
-
小ねぎ(あれば)適量
作り方
-
下準備するれんこんは皮をむき、7mmの輪切りにする。水に5分さらし水けを切る。にんじんは7mmの輪切りにする。小ねぎは小口切りにする。大根はすりおろし、軽く水けを切る。豚肉は包丁の背でたたき、片栗粉を薄くはたく。
-
煮るフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉、れんこん、にんじんをのせて裏返しながら2分焼く。火を止め、フライパンに残った油をペーパータオルでふき取り、水150ml(分量外)とめんつゆを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして5分煮る。大根おろしを加え、煮立ったら火を止める。
-
仕上げる皿に盛り付け。小ねぎをちらす。
