お財布にやさしい♪
豚こまと白菜の中華丼
調理時間20分
(1人分)
83円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚こま切れ肉120g
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白菜2枚
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卵1個
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温かいご飯茶碗2杯
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鶏ガラスープの素小さじ1/2
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しょうゆ小さじ2
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オイスターソース小さじ1
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しょうがチューブ1cm
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片栗粉小さじ1と1/2
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ごま油大さじ1
作り方
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下準備する白菜は軸と葉に分け、軸は3cmのそぎ切りにする。葉はざく切りにする。小鍋にたっぷりの湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵をお玉にのせて静かに入れ、弱火で8分ゆでる。冷水で冷やし、殻をむき、半分に切る。ボウルに片栗粉、水大さじ1(分量外)を入れて水溶き片栗粉を作る。
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炒めるフライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。白菜の軸を加えて2分炒める。白菜の葉と水150ml(分量外)、鶏ガラスープの素、しょうゆ、オイスターソース、しょうがを入れて3分煮る。水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら火を止める。
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仕上げる皿にご飯をよそい、2をかける。ゆで卵を乗せる。
