ピリ辛味付けでご飯もすすむ
【作りおき】豚こまと小松菜のとろみ炒め
調理時間10分
(全量)
189円
※トクバイ調べの目安です
材料(作りやすい分量)
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豚こま切れ肉150g
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小松菜2株
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塩・こしょう少々
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A片栗粉適量
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豆板醤小さじ1/3
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にんにくチューブ1cm
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しょうゆ小さじ2
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鶏ガラスープの素小さじ1/3
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砂糖ひとつまみ
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B片栗粉小さじ1/2
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ごま油大さじ1
作り方
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下準備する小松菜は根を切り、3cmの長さに切る。豚肉に塩・こしょうをふり、Aの片栗粉を薄くはたく。ボウルに水大さじ2(分量外)としょうゆ、鶏ガラスープの素、砂糖、Bの片栗粉を混ぜ、合わせ調味料を作る。
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炒めるフライパンにごま油を入れて中火にかけ、豆板醤、にんにく、豚肉、小松菜の軸を入れて3分炒める。小松菜の葉を入れて1分炒める。合わせ調味料を回し入れ、混ぜながら加熱し、とろみがついたら火を止める。
※保存期間の目安：3日
