えびの代わりにお手頃な食材で作る♪
ちくわのエビチリ風
調理時間10分
(1人分)
63円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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ちくわ4本
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ケチャップ大さじ3
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砂糖小さじ1
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鶏ガラスープの素小さじ1/2
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豆板醤小さじ1/2
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片栗粉小さじ1
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ごま油大さじ1
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長ねぎ(あれば)1/5本
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リーフレタス(あれば)2枚
作り方
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下準備する長ねぎは繊維に沿って切込みを入れて芯を取り、千切りにして水に5分さらす。リーフレタスは手でちぎる。ちくわは1cm幅に切る。ボウルに片栗粉と水小さじ2(分量外)を入れて混ぜ、水溶き片栗粉を作る。
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炒めるフライパンにごま油を入れて中火にかけ、ちくわを2分炒める。水大さじ3(分量外)とケチャップ、砂糖、鶏ガラスープの素、豆板醤を入れて、1分煮立てる。
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仕上げる皿にリーフレタスを敷き、2を盛り付ける。水けを切った長ねぎをのせる。
