千切りキャベツをたっぷり包んだアレンジメニュー
もりもりキャベツ巻きとんかつ
調理時間20分
(1人分)
278円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚ロース薄切り肉12枚
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キャベツ2枚
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塩・こしょう少々
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薄力粉大さじ5
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牛乳大さじ5
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パン粉適量
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揚げ油適量
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ケチャップ大さじ2
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中濃ソース大さじ1
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粒マスタード小さじ1
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ブロッコリー(あれば)適量
作り方
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下準備するブロッコリーは小房に切って沸騰した湯で2分ゆでる。キャベツは千切りにし、耐熱ボウルに入れる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱をとって水けを絞る。別のボウルにケチャップ、中濃ソース、粒マスタードを混ぜてソースを作る。
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包む豚肉を十字になるように2枚重ね、キャベツの1/6量をのせる。キャベツがはみ出ないように包む。残り5個も同様に包む。
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揚げるボウルに塩・こしょう、薄力粉、牛乳を入れて混ぜ、バッター液を作る。2をバッターにくぐらせ、パン粉をつける。170℃に熱した揚げ油で4分揚げる。皿に盛り付け、ブロッコリー、ソースを添える。
