ジューシーな鶏肉とソースの辛味がよく合う
チキンソテーハニーマスタードソース
調理時間15分
(1人分)
202円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏もも肉1枚
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まいたけ1パック
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塩・こしょう少々
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○はちみつ小さじ1
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○粒マスタード大さじ1
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○しょうゆ小さじ1
作り方
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材料を切るまいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。鶏肉は半分に切って筋を切り、厚みのあるところに切り込みを入れて厚さを均一にする。塩・こしょうで下味をつける。
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焼くフライパンに皮目が下になるように鶏肉をのせて、上から重石になるようにやかんや鍋をおき、中火にかける。パチパチと焼ける音がしてきたら弱火にして5分焼く。裏返して弱火でさらに5分焼き、皿に取り出す。
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仕上げまいたけをフライパンに入れてしんなりするまで炒め、○を入れて全体を炒め合わせる。2にかける。
