しょうがが効いて食欲そそる味わい
鶏むねと大根のジンジャーマヨ炒め
調理時間15分
(1人分)
116円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏むね肉1枚
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大根5cm(250g)
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塩・こしょう少々
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片栗粉適量
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マヨネーズ大さじ2
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しょうゆ大さじ1
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しょうが1片
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サラダ油大さじ1
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大根の葉(あれば)15g
作り方
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下準備する大根は皮をむき、7mmの厚さのいちょう切りにする。大根の葉は小口切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで1分加熱する。しょうがはすりおろす。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふり、片栗粉を薄くはたく。
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炒めるフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、大根、鶏肉を入れて両面焼き色がつくまで4分炒める。マヨネーズ、しょうゆ、しょうが、大根の葉を入れて全体を炒め合わせる。
