ねぎたっぷりがたまらない！
鶏肉と新じゃがのねぎまみれ
調理時間20分
(1人分)
168円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏むね肉1枚
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新じゃがいも4個
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小ねぎ3本
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A塩・こしょう少々
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A酒小さじ2
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顆粒コンソメ小さじ1
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にんにくチューブ5mm
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B酒大さじ2
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B塩・こしょう少々
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サラダ油大さじ1
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バター10g
作り方
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下準備する小ねぎは小口切りにする。じゃがいもは皮付きのままよく洗い、半分に切る。耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。鶏肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れ、Aの塩・こしょう、酒を加え、袋の上から手でもむ。
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焼くフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉、じゃがいもを入れて転がしながら全体に焼き色つくまで3分焼く。顆粒コンソメ、にんにく、Bの酒を入れて蓋をし、5分蒸し焼きにする。蓋を開けて完全に水分を飛ばし、Bの塩・こしょう、バターを入れて全体を炒め合わせる。
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仕上げる皿に盛り付け、小ねぎをかける。
