シチューの素を活用。おもてなしにもピッタリ
鶏肉と菜の花のクリーム煮
調理時間20分
(1人分)
317円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏もも肉(唐揚げ用)250g
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菜の花1/2束
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クリームシチューの素2皿分
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牛乳150ml
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塩・こしょう少々
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白ワイン大さじ2
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顆粒コンソメ小さじ1/3
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オリーブオイル大さじ1
作り方
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下準備する菜の花は、キッチンばさみで長さを半分に切る。鶏肉に塩・こしょうをふる。
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焼くフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、鶏肉は皮目が下になるようにのせ、焼き目がつくまで3分焼く。裏返して白ワインを回し入れ、蓋をして3分蒸し焼きにし、皿に取り出す。
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煮る同じフライパンに水150ml(分量外)とコンソメを入れて煮立て、菜の花を加え、弱火にして5分煮る。火を止め、クリームシチューの素を入れてヘラでよく混ぜる。牛乳を加えて中火にかけ、ヘラで混ぜる。とろみが付いたら鶏肉を戻し入れ、2分煮る。
