食べ応え満点の節約メニュー
鶏肉とブロッコリーのカレーマヨ炒め
調理時間15分
(1人分)
130円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏むね肉1枚
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ブロッコリー1/2株
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塩・こしょう少々
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片栗粉適量
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マヨネーズ大さじ2
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しょうゆ小さじ2
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にんにくチューブ5mm
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カレー粉小さじ1/2
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サラダ油大さじ1
作り方
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下準備するブロッコリーは小房に切り分ける。鶏肉はそぎ切りにして塩・こしょうをふる。片栗粉を薄くはたく。ボウルにマヨネーズ、しょうゆ、にんにく、カレー粉を入れて合わせ調味料を作る。
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炒めるフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉、ブロッコリーを入れて裏返しながら3分焼く。水大さじ2(分量外)を入れてフライパンの蓋をして2分蒸し焼きにする。蓋を開けて完全に水けがなくなったら、合わせ調味料を入れて全体を炒め合わせる。
