味付けは白だしのみだからパパッと簡単
厚揚げのたらこ和風あんかけ
調理時間15分
(1人分)
285円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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厚揚げ1枚
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たらこ1腹
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白だし(2倍濃縮)大さじ1
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片栗粉小さじ1
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三つ葉(あれば)2本
作り方
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下準備する三つ葉はざく切りにする。厚揚げは厚さを半分に切り、食べやすい大きさに切る。たらこは薄皮からしごいて出す。ボウルに片栗粉と水小さじ2(分量外)を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。
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厚揚げを焼く厚揚げは750Wのトースターで5分焼き、皿に並べる。
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仕上げる鍋に水100m(分量外)と白だしを入れて中火にかける。煮立ったらたらこを入れ、菜箸でほぐす。色が変わったら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止める。2にかけ、三つ葉をのせる。
