節約食材たっぷり活用のボリュームごはん
豚肉もやしと卵の甘酢あんかけ
調理時間10分
(1人分)
78円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚こま切れ肉100g
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卵2個
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もやし1/2袋
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塩・こしょう少々
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鶏ガラスープの素小さじ1
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サラダ油大さじ1
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ごま油大さじ1
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○しょうゆ大さじ2
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○酢大さじ2
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○砂糖大さじ1と1/2
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○片栗粉小さじ1
作り方
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下準備するボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょうをふる。
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炒めるフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1を流し入れ、ヘラで半熟になるまで混ぜながら加熱し、皿に取り出す。同じフライパンにごま油を入れ、豚肉を入れて色が変わるまで1分炒める。もやし、鶏ガラスープの素を加え、1分炒めたら卵を戻し入れ、全体を炒め合わせる。皿に盛り付ける。
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仕上げるフライパンに水大さじ2(分量外)と○入れてヘラで混ぜながら中火にかけ、とろみがついたら2にかける。
