具沢山だから一杯で満足！
けんちん汁
調理時間30分
(1人分)
56円
※トクバイ調べの目安です
材料(4人分)
-
木綿豆腐1/2丁(150g)
-
大根5cm程度(130g)
-
にんじん1/2本(60g)
-
ごぼう1/2本(80g)
-
長ねぎ1/2本(40g)
-
○和風顆粒だし小さじ2
-
○しょうゆ、みりん各小さじ1
-
ごま油小さじ2
-
塩適量
作り方
-
下ごしらえをする豆腐はペーパータオルに包み、15分ほどおいて水切りし、一口大にちぎる。大根、にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。長ねぎは5mm幅のぶつ切りにする。ごぼうは5mm幅の斜め切りにし、10分水にさらす。
-
煮る鍋にごま油を中火で熱し、野菜を入れ油が全体に回るように炒める。水800ml（分量外）と○を入れ蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。（10分程度）豆腐を加え、更に5分煮る。塩で味を整える。
