ご飯や中華麺にかけても◎
白菜のとろ〜りコク旨煮込み
調理時間20分
(1人分)
100円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏ひき肉100g
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白菜3枚
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にんじん40g
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しめじ50g
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○しょうがすりおろし1/2片
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○鶏ガラスープの素小さじ1/2
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○酒、しょうゆ各大さじ1
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○オイスターソース小さじ2
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片栗粉小さじ2
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ごま油大さじ1
作り方
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材料を切る白菜は芯と葉を分けてそれぞれ食べやすい大きさに切る。にんじんは4cmの長さの拍子木切り、しめじは石づきを取り、ほぐす。
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煮るフライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を色が変わるまで炒める。にんじんと白菜の芯を加え2分炒め、水150ml（分量外）と○を加える。沸騰したらしめじと白菜の葉を加え2分煮る。水大さじ1（分量外）で溶いた片栗粉を加え、とろみがついたら火を止める。
