めんつゆ＋すし酢で完成の簡単マリネ液が便利
豚肉とたっぷり新玉ねぎの和風マリネ
調理時間15分
漬ける時間を含まない
(1人分)
114円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚もも肉(ブロック)200g
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新玉ねぎ1/2個
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塩・こしょう少々
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薄力粉適量
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サラダ油大さじ1
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○めんつゆ(3倍濃縮)50ml
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○すし酢50ml
作り方
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下準備する玉ねぎは薄切りにする。豚肉は1cmの厚さに切り、包丁の背でたたく。塩・こしょうをふり、薄力粉を薄くはたく。耐熱ボウルに水大さじ2(分量外)と○、玉ねぎを入れ、ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱し、マリネ液を作る。
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焼くフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉をのせて両面焼き色がつくまで3分焼く。熱いうちにマリネ液に漬け、15分おく。
