見た目にも新しい！卵を混ぜ込んで包まずラクラク
包まない！混ぜオムライス
調理時間20分
(1人分)
114円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
-
卵3個
-
豚ひき肉100g
-
玉ねぎ1/4個
-
ピーマン1個
-
温かいご飯茶碗2杯分
-
顆粒コンソメ小さじ1/4
-
塩・こしょう少々
-
バター10g
-
オリーブオイル大さじ1
-
ケチャップ適量
-
ミニトマト(あれば)適量
-
ブロッコリー(あれば)適量
作り方
-
下準備する玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにする。ブロッコリーは小房に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで1分加熱する。ミニトマトはヘタをとる。
-
炒めるフライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら中火にしてひき肉、玉ねぎ、ピーマンを入れ、肉の色が変わるまで2分炒める。塩・こしょうをふり、大きめのボウルに入れる。そこに卵を割り入れて混ぜ、ご飯、コンソメを入れて全体を混ぜる。
-
オムライスを作る小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、２の半量を入れて木べらでかき混ぜる。半熟状になったらフライパンの端によせ、楕円形に形を整える。表面が固まってきたらフライパンに皿をかぶせ、逆さにして盛りつける。ケチャップをかけ、ブロッコリーとミニトマトを添える。もう1つも同様に作る。
