2品同時に！ポークソテー＆バター蒸し野菜

ブロッコリーは小房に切り分ける。パプリカは種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。リーフレタスは手でちぎる。ミニトマトはヘタをとる。豚肉は筋切りして塩・こしょうをふる。

アルミホイルを20cmの長さに切り、真ん中にブロッコリー、パプリカを置く。コンソメ、こしょう、バターをのせてアルミホイルで包みフライパンにのせる。同じフライパンのあいたところにサラダ油を入れ、豚肉をのせて中火にかける。豚肉を片面2分ずつ焼いたら、火を止め、野菜の入ったアルミホイルを取り出す。フライパンにすし酢、しょうゆを入れて中火にかけ、豚肉にからめる。

アルミホイルを開け、全体を混ぜ、皿に盛り付ける。別の皿に豚肉を盛り付け、リーフレタス、ミニトマトを添える。