鶏むねは下味で美味しい＆柔らかく
バター香る鶏むねと春キャベツのレモン蒸し
調理時間15分
下味、粗熱をとる時間を含まない
(1人分)
149円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏むね肉1枚
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春キャベツ3枚
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レモン(国産)1個
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○オリーブオイル大さじ2
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○塩小さじ1/2
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○砂糖ひとつまみ
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○こしょう少々
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バター10g
作り方
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下準備するキャベツはざく切りにする。レモンは半分は輪切りにし、半分は絞ってレモン汁(大さじ1)をとる。鶏肉は皮目にフォークで穴をあけて、ポリ袋に入れる。○を加えて袋の上から手でもみ、30分おく。
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蒸す耐熱皿にキャベツを敷き、鶏肉を漬け汁ごとのせ、レモンの輪切りをのせる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで4分加熱する。一旦取り出し、鶏肉を裏返してラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱し、ラップをしたまま粗熱をとる。
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仕上げる鶏肉を食べやすい大きさにそぎ切りにし、レモン汁をかけ、バターをのせる。
